Per 4 persone
Ingredienti
- 500 gr di pasta della pizza
- 800 gr di champignon
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 200 gr di polpa di pomodoro
- 150 gr di mozzarella
- 1 Ciuffo di prezzemolo tritato
- 1 Spicchio d’aglio
- Olio di oliva e sale
Procedimento del Calzone con i funghi
- Scaldate il forno a 200°C. Stendete la pasta in una sfoglia sottile. Pulite i funghi eliminando il terriccio, poi lavateli e divideteli a metà; fateli rosolare in padella con un filo d’olio e l’aglio schiacciato. Salateli a fine cottura e spolverizzateli con il prezzemolo
- Distribuiteli sulla pasta, la polpa di pomodoro e la mozzarella a fette, unite i funghi freddi e il parmigiano. Ripiegate la pasta a mezzaluna; sigillate bordi e infornate il calzone per 30 minuti.